こんにちは！
今日は、この間も少し書いたおからクッキーが美味しくないということについて書こうと思います(T_T)
食生活を変えようと思った時に、いきなりすべてを変えようとするのはおそらく難しいです。あまり無理がない程度に緩やかに変えていくのがもっとも良い方法だと思います。
例えばわたしは、甘いものが大好きなので、すべての甘いものを断つのはなかなか厳しいです。クッキーもケーキもチョコレートも食べたいです。今のところ一切れのチーズケーキだけで済んでいるのですが、やっぱり食べたい！と思う時があります。
そこで、できるだけ無添加で砂糖などを使わないお菓子を食べようと思い、自分で作ることにしました。
まずは自分で食べるものを自分で作るという当たり前のところから出発してみようと思います！
そういうわけで、この間おからクッキーを手作りしようと思い、生おからを買ってきました。材料は確か豆乳と生おからとラカント（砂糖の代わり）で作ってみたのですが、味なし食感悪すぎ全然食べる気しないというものに仕上がってしまい、本当に悲しかったです。
普通のお菓子ほど満足感を得られないのは覚悟していたのですが、こんなにまずいとは思いませんでした。
もうおからは買わない！と思うほどもさもさしていて、とてもじゃないけど一個も食べきれませんでした。
ここまでおからの悪口ばっかり書いてきたのですが、もうちょっと良いレシピはないかな？と思って探して、米粉を使うと良いということを発見しました。
米粉を+すると、サクサク感が増すようです。パウンドケーキなどに使うともちもちした食感になるらしく、米粉を混ぜることで食べやすくなるみたいです。
実際やってみたら、こっちは美味しくて結構食べられる感じでした！！
おからのみとは全然違います。でも、おからはお腹ふくらましてくれるし、間食にはぴったりなので使いたかったんです。しかも米粉もグルテンフリーだし、粉もきめ細かくしっかり混ぜても良くて、たんぱく質豊富、油の吸収率も良いとお得なことだらけです。ちなみにグルテンに関してはわたしもあんまり詳しくないのですが、ローラによると「グルテンを摂ると体が疲れる」らしいです。さすがです。
もしヘルシーなおやつを自分で作ってみようと思っている方がいたら、ぜひ試してみてください！
ヘルシーで砂糖を使わないおやつっていうと、マクロビオティックとかローフードとかが思いつくと思うのですが、なかなか材料が揃えられなかったり、いまいち味に慣れないということがあると思います。
そういう時には、スーパーなどでも買える米粉や純度１００％のはちみつ、ラカント、パルスイート、おからなどを帰り道に買ってきてささっとクッキーなどを作ると良いです。
楽だし持ち運びできるし！下のような可愛いジップロックに入れて持ち歩くのもおすすめです♡
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クッキーも美味しいですが、バナナと米粉のモチモチ感の相性がぴったり過ぎてこちらもおすすめでした♡ぜひ参考にしてみて下さい！
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大塚せつ子さんの本は本屋さんでも立ち読みしたけど分かりやすく写真も多くて良い感じでした！
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